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热门关键词: 复配水分保持剂 复合调味料 天然防腐 复配防腐剂 果冻粉
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【产品功能】:
用于虾仁、鱼片的保水,出品率高,口感好,弹嫩适口。
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产品优势:
改善虾仁、鱼片的持水性,提高产品嫩度和弹性,减少产品在解冻及熟制时的失水。
产品性状:
本产品为白色粉末,易溶解于水,由柠檬酸盐、碳酸盐等复配而成。
使用方法:
将本品与鱼片、虾仁、辅料及冰水按照比例一起浸泡腌制。
指导方案:
鱼片虾仁如何保水:
使用专用保水剂,经处理后产品保水好、脆嫩适口。
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