产品优势:

改善产品口感发干、发柴、碱涩味重等情况，吸水和保水性较强，可快速保水。

产品性状:

本产品为白色粉末，易溶解于水，由柠檬酸盐、碳酸盐等复配而成。

使用方法:

与原料、辅料及水一起滚揉腌制。

指导方案：

禽肉类保水增重：

使用本公司的无磷及低磷保水剂，可广泛用于调理产品的腌制保水及快速保水，有效改善产品口感，提升调理肉保水性及出率，一般可增重50-80%。